Vitamine & Mineralstoffe
Willkommen bei Fit & Gesund – Deine Quelle für eine ausgewogene Ernährung!
Gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu einem vitalen und aktiven Leben.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Empfehlungen für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Nährstoffen, um sicherzustellen, dass dein Körper alles bekommt, was er braucht.
Hier findest du eine Übersicht der wichtigsten Vitamine und Nährstoffe sowie deren empfohlene Tagesdosen:
Vitamine
Mineralstoffe
Dir Faustregel für die Aufnahme von Vitaminen & Mineralien
5 Hände voll am Tag von grünem, gelben, orangen, roten und Blauem Obst und Gemüse sollen wir verzehren um ausreichend Vitamine und Mineralstoffen in uns aufzunehmen. (Faustregel)
Um die empfohlene Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zu erhalten, ist es wichtig, eine Vielzahl von Obst und Gemüse in verschiedenen Farben zu essen. Hier ist eine Übersicht, welche Obst- und Gemüsesorten sich eignen und welche Vitamine und Mineralstoffe sie enthalten:
Grünes Obst und Gemüse
Spinat: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen, Kalzium
Brokkoli: Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Kalium, Kalzium
Grünkohl: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Kalzium
Avocado: Vitamin E, Vitamin K, Folsäure, Kalium
Gelbes und Oranges Obst und Gemüse
Karotten: Vitamin A (Beta-Carotin), Vitamin K, Kalium
Süßkartoffeln: Vitamin A (Beta-Carotin), Vitamin C, Kalium
Orangen: Vitamin C, Folsäure, Kalium
Mango: Vitamin A (Beta-Carotin), Vitamin C, Folsäure
Rotes Obst und Gemüse
Tomaten: Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Kalium
Paprika (rot): Vitamin C, Vitamin A (Beta-Carotin), Vitamin B6
Erdbeeren: Vitamin C, Folsäure, Kalium
Wassermelone: Vitamin C, Vitamin A (Beta-Carotin), Kalium
Blaues und Violettes Obst und Gemüse
Blaubeeren: Vitamin C, Vitamin K, Mangan
Auberginen: Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Kalium
Rote Beete: Folsäure, Mangan, Kalium
Schwarze Johannisbeeren: Vitamin C, Vitamin K, Kalium
Diese Liste ist nicht vollständig, aber sie gibt dir einen guten Überblick darüber, welche Obst- und Gemüsesorten reich an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen sind. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit einer Vielzahl von Farben hilft sicherzustellen, dass du alle notwendigen Nährstoffe erhältst
